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Entradas
Leche de Tigre
$12.900
Palta reina de pollo
$6.900
Palta cardenal de camarón
$8.900
Pulpo al olivo
$9.900
Cóctel de camarones
$9.900
Tiradito de pescado
$12.900
Tríologia de ceviche
$19.900
Camarones al pil pil
$9.900
Camarones al ajillo
$9.900
Camarones a la parmesana
$9.900
Ostiones al pil pil
$15.900
Ostiones al ajillo
$15.900
Ostiones a la parmesana
$15.900
Causa limeña de pollo
$6.900
Causa de pulpo al olivo
$9.900
Causa de camarones
$7.900
Causa de mariscos
$9.900
Causa acevichada
$9.900
Pulpo a las brasas
Pulpo a las brasas acomapañado con papas asadas y verduras asadas
$17.900
Empanadas
Empanada de queso
$2.000
Empanada de champiñón choclo espinaca y queso
$2.000
Empanada de camarón queso
$2.500
Empanada de jamón y queso
$2.500
Empanada de pino carne
$2.500
Empanada de pino merken
$2.500
Empanada de jaiba queso
$3.000
Empanada de pollo queso
$2.500
Empanada de ostion queso
$3.500
Empanada de marisco surtido
$2.500
Empanada de pulpo con queso
$2.500
El Nuevo Arriero
Ceviches
Ceviche estilo chileno
$12.900
Ceviche estilo peruano
$12.900
Ceviche de pulpo
$13.900
Ceviche de mariscos surtidos y pescado
$13.900
Ceviche rompe catre
$14.900
Arma tu Parrilla
Lomo de 200 g
$9.900
1/4 de pollo
$6.900
Medio pollo
$9.900
Longanizas ahumadas 2 Unidades
$8.900
Prietas artesanales 3 Unidades
$8.900
Chuletas de cerdo 3 Unidades
$7.900
Chunchules
$9.900
El Nuevo Arriero
Parrilladas
Parrillada especial lomo x 2
Cuatro cortes de lomo asado a la parrilla incluye una guarnición puede ser arroz o papas fritas o ensalada surda
$39.900
Parrillada mixta x 2
Dos cortes de lomo . dos cortes de pollo . dos cortes de longaniza Ahumada y 2 U de prietas. Incluye una guarnición puede ser arroz o papas fritos o ensalada surda
$34.990
Parrillada mixta de mariscos (comen 3-4)
Surdo de mariscos . dos filetes de pescado. Almejas. Chorros acompañado de verduras salteadas y papas asadas a la parrilla.
$39.900
Parrillada mixta familiar
3 cortes de lomo 200g c/u, 3/4 de pollo, 3 chuletas, 2 longanizas de chillan y 3 prietas artesanales. Acompañado con 1 agregado xl (papas fritas, ensalada o arroz)
$59.900
Parrillada especial de lomo familiar
8 cortes de lomo 200g c/u. Papas asadas y 1 agregado xl a eleccion. (arroz, papas fritas o ensalada surtida)
$64.900
Cortes Clásicos
Lomo vetado de 350 g
$15.900
Asado de Tira de 350 g
$14.900
Lomo liso de 350 g
$14.900
Filete de 350 g
$15.900
Entrecot de 350 g
$14.900
Entrañas de 350 g
$15.900
Bife de chorizo de 350 g
$19.900
El Nuevo Arriero
Cortes REX para Dinosaurios
Filete 500 g
(incluye una guarnición puede ser arroz o papas fritas o ensalada surda)
$19.900
Entrecot 600 g
(incluye una guarnición puede ser arroz o papas fritas o ensalada surda)
$19.900
Entrañas 550 g
(incluye una guarnición puede ser arroz o papas fritas o ensalada surda)
$19.900
Asado de tira 600 g
(incluye una guarnición puede ser arroz o papas fritas o ensalada surda)
$19.900
Nuestra especialidad en Carnes
Pechuga de pollo
(Pechuga entera de pollo a la parrilla con arroz o ensalada o papas fritas)
$12.900
Escalopa de pollo
(pechuga entera de pollo apanada con arroz o ensalada o papas fritas)
$12.900
Costilla de cerdo a la gringa
(cosllas de cerdo asadas al horno con salsa Ahumada Casera. Servida con papa rúsca y verduras salteadas)
$18.900
Pollo estilo nortino
(trozos de pechuga de pollo salteados con toques especiales de la casa y salteados con cebolla morada. Aji. Tomate y servido con papas rebozadas)
$13.900
Pollo salteado estilo peruano
(trozos de pechuga de pollo salteado con toques especiales de la casa, cebolla morada, tomate y toques de Aji. Servido con arroz y papas fritas)
$14.900
Lomo salteado estilo peruano
(Trozos de lomo liso salteado con toques especiales de la casa, cebolla morada, tomate y aji. Servido con arroz y papas fritas)
$14.900
Pollo roto
(pechuga de pollo a la parrilla con cebolla caramelizada dos huevos fritos y papas fritas)
$14.900
Pobre roto
(Lomo vetado de 250 g asado a la parrilla con cebolla caramelizada dos huevos fritos y papas fritas)
$15.900
Bife Arriero
(Es un plato muy especial de la casa. Lomo vetado de 450 g asado a la parrilla acompañado con champiñones salteados y verduras a las brasas)
$19.900
Filete borracho
(filete de 350 g cocido en reducción de vino nto al Romero y acompañado con papas rúscas)
$19.900
Seco de cordero
Cordero cocido lentamente con especies caseros, servido con arroz, papas cocidas y ensalada criolla.
$18.900
El Nuevo Arriero
Nuestra especialidad en pescados y mariscos
Pescado frito o a la plancha con dos guarniciones
(arroz o papas fritas o ensalada surda)
$14.900
Pescado a las brasas
(Generoso trozo de salmón marinado con sazón especial de la casa y asado a la parrilla. Acompañado con verduras a las brasas y papas doradas)
$14.900
Pescado en salsa de ajo
(puede acompañar con arroz o papas fritas o ensalada surda)
$13.900
Pescado a la mantequilla
(puede acompañar con arroz o papas fritas o ensalada surda)
$13.900
Pescado en salsa de camarones
(puede acompañar con arroz o papas fritas o ensalada surda)
$17.900
Pescado a la Pampina
(pescado a la plancha con aceitunas, tomate, cebolla, alcaparras y papas salteadas)
$14.900
Pescado a lo macho
(pescado frito o a la plancha montado con salsa picante de mariscos surdos)
$17.900
Pastas y Risottos
Fettuccine al pesto
$8.900
Fettuccine al pomodoro
$8.900
Fettuccine en salsa de champiñones
$9.900
Fettuccine en salsa alfredo
$9.900
Fettuccine en salsa boloñesa
$10.900
Fettuccine a la huancaina con lomo salteado
$14.900
Fettuccine a la huancaina con lomo a la parrilla
$14.900
Fettuccine en salsa de mariscos
$14.900
Fettuccine a lo macho (picante)
$14.900
Tallarines al pesto
$8.900
Tallarines con salsa de Huancaina
$8.900
Tallarines salteados con pollo
$8.900
Tallarines salteados con lomo
$9.900
Tallarines salteados con pollo y lomo
$10.900
Tallarines en salsa de pesto con lomo a la parrilla
$14.900
Tallarines con salsa de huancaina acompañado con lomo saltado
$14.900
Tallarines en salsa de camarones
$13.900
Risottos al olivo
$9.900
Risotto en salsa de champiñones
$9.900
Risotto al queso crema
$9.900
Risotto al queso crema
$9.900
Risotto cremoso con lomo saltado
$14.900
Risotto cremoso con chupe de camarones al panko
$14.900
Risottos en salsa de frutos del mar
$15.900
El Nuevo Arriero
Sopas y Gredas
Sopa a la minuta
$8.990
Dieta de pollo
$8.900
Pastel de choclo
$9.900
Pastel de jaiba
$14.900
Sopa criolla
$9.900
Chupe de camarones estilo chileno
$11.900
Chupe de camarones estilo peruano
$12.900
Chupe de mariscos estilo chileno
$12.900
Chupe de mariscos estilo peruano
$13.900
Picante de mariscos
$13.900
Caldillo de congrio
$13.900
Paila marina arriero especial
$14.900
Variedad en Arroz
Arroz chau fa de pollo
$9.900
Arroz chau fa de carne
$12.900
Arroz chau fa de carne
$9.900
Arroz chau fa mixto
$12.900
Arroz chau fa especial de la casa
$16.900
Arroz con mariscos
$14.900
El Nuevo Arriero
Tablas para Compartir
Filete arriero
(filete de res salteado con champiñones y ras de tocino. Acompañado con verduras salteados y papas fritas)
$24.900
Ronda de mariscos
(variedad de sabores. Ceviche eslo peruano, pulpo al olivo, camarones ecuatorianos a la crema y osón en salsa de tártara)
$35.000
Tabla Diablo
(trozos de lomo salteado dos al jugo, trozos de pollo al romero, trozos de cerdo salteados en salsa de curry y camarones salteados al vino. Acompañado con papas duquesas)
$39.900
Tabla cielo, mar y tierra
(Una de nuestras tablas muy populares. Trozos de lomo salteado con champiñones y láminas de tocino, trozos de pollo salteado a la mostaza, ceviche A la peruana, brochetas de camarones, verduras salteadas acompañado con papas fritas)
$39.900
Jardin del Mar
Pulpo a la piedra, Arroz con mariscos, Ceviche de salmon, Brochetas de camaron y Chicharron de pescado. Servido con ensalada criolla y papas rusticas.
$39.900
Chorrillana Arriero x 4
lomo, pollo, chorizo salteados al wok con toques especiales de la casa y servido con abundante papas fritas
$28.000
Chicharrón de ave acompañado con papas fritas
$9.900
Chicharrón de pescado acompañado con papas fritas
$12.900
Chicharrón de pulpo con Papa Fritas
$14.900
Brochetas de ave
(seis brochetas de pollo acompañado con papas caseras)
$12.900
Brochetas de vacuno
(seis brochetas de vacuno acompañado con papas caseras)
$12.900
Brochetas de camarones ecuatorianos
(seis brochetas de camarones con verduras acompañado con papas caseras)
$12.900
Pollo al ajillo
(trozos de pechuga de pollo salteados con láminas de ajo acompañado con papas rúscas y salsa de ajo)
$12.900
Camarones al panco
(camarones ecuatorianos marinados con condimentos especiales de la casa y acompañados con papas fritas)
$12.900
Chorrillana Arriero
(trozos de lomo vetado, pollo, chorizo salteados con verduras de la casa montado sobre una cama de papas fritas y huevo frito)
$14.900
Chorrillana de mariscos
(variedad de mariscos salteados con verduras de la casa montado sobre una cama de papas fritas y huevo frito)
$19.900
Costilla de cerdo acaramelado
(costilla de cerdo bañado en una salsa dulce hecha de miel natural y servido con papas rústicas)
$18.900
Ave Arriero
(todos los de pollo salteado con champiñón, ras de tocino y bañados en salsa de mostaza. Acompañado con verduras salteadas y papas fritas)
$19.900
Ensaladas y Agregados
Ensalada chilena
$2.900
Ensalada del huerto
$3.990
Ensalada Argentina
(Cebolla morada tomate y lechuga)
$3.900
Ensalada de apio y palta
$3.900
Ensalada de apio y palmito
$3.900
Ensalada surtida individual
$2.900
Ensalada surtida familiar
$5.900
Ensalada César
$7.900
Ensalada criolla individual
$3.500
Ensalada criolla familiar
$5.900
Ensalada Arriero familiar
(Poroto verdes, apio, pepino, tomate, choclo, palta, palmito y huevo duro)
$7.900
Ensalada familiar con pollo
(porotos verde, apio, pepino, tomate, choclo, palta, palmito, trozos de pechuga de pollo y huevo duro)
$8.900
Verduras asadas
$3.900
Espinaca a la crema
$3.900
Papas provenzal
$4.900
Papas duquesas
$2.900
Papas Arriero
$4.500
Papas a la Huancaina
$4.900
Choclo a la crema
$3.900
Arroz jardinera individual
$3.000
Arroz jardinera familiar
$5.500
Arroz blanco individual
$1.800
Arroz blanco familiar
$5.000
Papas mayo individual
$2.900
Papas mayo familiar
$5.900
Papas fritas individual
$3.000