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Entradas

Leche de Tigre
$12.900

Palta reina de pollo
$6.900

Palta cardenal de camarón
$8.900

Pulpo al olivo
$9.900

Cóctel de camarones
$9.900

Tiradito de pescado
$12.900

Tríologia de ceviche
$19.900

Camarones al pil pil
$9.900

Camarones al ajillo
$9.900

Camarones a la parmesana
$9.900

Ostiones al pil pil
$15.900

Ostiones al ajillo
$15.900

Ostiones a la parmesana
$15.900

Causa limeña de pollo
$6.900

Causa de pulpo al olivo
$9.900

Causa de camarones
$7.900

Causa de mariscos
$9.900

Causa acevichada
$9.900

Pulpo a las brasas
Pulpo a las brasas acomapañado con papas asadas y verduras asadas
$17.900
Empanadas

Empanada de queso
$2.000

Empanada de champiñón choclo espinaca y queso
$2.000

Empanada de camarón queso
$2.500

Empanada de jamón y queso
$2.500

Empanada de pino carne
$2.500

Empanada de pino merken
$2.500

Empanada de jaiba queso
$3.000

Empanada de pollo queso
$2.500

Empanada de ostion queso
$3.500

Empanada de marisco surtido
$2.500

Empanada de pulpo con queso
$2.500
El Nuevo Arriero
Ceviches

Ceviche estilo chileno
$12.900

Ceviche estilo peruano
$12.900

Ceviche de pulpo
$13.900

Ceviche de mariscos surtidos y pescado
$13.900

Ceviche rompe catre
$14.900
Arma tu Parrilla

Lomo de 200 g
$9.900

1/4 de pollo
$6.900

Medio pollo
$9.900

Longanizas ahumadas 2 Unidades
$8.900

Prietas artesanales 3 Unidades
$8.900

Chuletas de cerdo 3 Unidades
$7.900

Chunchules
$9.900
El Nuevo Arriero
Parrilladas

Parrillada especial lomo x 2
Cuatro cortes de lomo asado a la parrilla incluye una guarnición puede ser arroz o papas fritas o ensalada surda
$39.900

Parrillada mixta x 2
Dos cortes de lomo . dos cortes de pollo . dos cortes de longaniza Ahumada y 2 U de prietas. Incluye una guarnición puede ser arroz o papas fritos o ensalada surda
$34.990

Parrillada mixta de mariscos (comen 3-4)
Surdo de mariscos . dos filetes de pescado. Almejas. Chorros acompañado de verduras salteadas y papas asadas a la parrilla.
$39.900

Parrillada mixta familiar
3 cortes de lomo 200g c/u, 3/4 de pollo, 3 chuletas, 2 longanizas de chillan y 3 prietas artesanales. Acompañado con 1 agregado xl (papas fritas, ensalada o arroz)
$59.900

Parrillada especial de lomo familiar
8 cortes de lomo 200g c/u. Papas asadas y 1 agregado xl a eleccion. (arroz, papas fritas o ensalada surtida)
$64.900
Cortes Clásicos

Lomo vetado de 350 g
$15.900

Asado de Tira de 350 g
$14.900

Lomo liso de 350 g
$14.900

Filete de 350 g
$15.900

Entrecot de 350 g
$14.900

Entrañas de 350 g
$15.900

Bife de chorizo de 350 g
$19.900
El Nuevo Arriero
Cortes REX para Dinosaurios

Filete 500 g
(incluye una guarnición puede ser arroz o papas fritas o ensalada surda)
$19.900

Entrecot 600 g
(incluye una guarnición puede ser arroz o papas fritas o ensalada surda)
$19.900

Entrañas 550 g
(incluye una guarnición puede ser arroz o papas fritas o ensalada surda)
$19.900

Asado de tira 600 g
(incluye una guarnición puede ser arroz o papas fritas o ensalada surda)
$19.900
Nuestra especialidad en Carnes

Pechuga de pollo
(Pechuga entera de pollo a la parrilla con arroz o ensalada o papas fritas)
$12.900

Escalopa de pollo
(pechuga entera de pollo apanada con arroz o ensalada o papas fritas)
$12.900

Costilla de cerdo a la gringa
(cosllas de cerdo asadas al horno con salsa Ahumada Casera. Servida con papa rúsca y verduras salteadas)
$18.900

Pollo estilo nortino
(trozos de pechuga de pollo salteados con toques especiales de la casa y salteados con cebolla morada. Aji. Tomate y servido con papas rebozadas)
$13.900

Pollo salteado estilo peruano
(trozos de pechuga de pollo salteado con toques especiales de la casa, cebolla morada, tomate y toques de Aji. Servido con arroz y papas fritas)
$14.900

Lomo salteado estilo peruano
(Trozos de lomo liso salteado con toques especiales de la casa, cebolla morada, tomate y aji. Servido con arroz y papas fritas)
$14.900

Pollo roto
(pechuga de pollo a la parrilla con cebolla caramelizada dos huevos fritos y papas fritas)
$14.900

Pobre roto
(Lomo vetado de 250 g asado a la parrilla con cebolla caramelizada dos huevos fritos y papas fritas)
$15.900

Bife Arriero
(Es un plato muy especial de la casa. Lomo vetado de 450 g asado a la parrilla acompañado con champiñones salteados y verduras a las brasas)
$19.900

Filete borracho
(filete de 350 g cocido en reducción de vino nto al Romero y acompañado con papas rúscas)
$19.900

Seco de cordero
Cordero cocido lentamente con especies caseros, servido con arroz, papas cocidas y ensalada criolla.
$18.900
El Nuevo Arriero
Nuestra especialidad en pescados y mariscos

Pescado frito o a la plancha con dos guarniciones
(arroz o papas fritas o ensalada surda)
$14.900

Pescado a las brasas
(Generoso trozo de salmón marinado con sazón especial de la casa y asado a la parrilla. Acompañado con verduras a las brasas y papas doradas)
$14.900

Pescado en salsa de ajo
(puede acompañar con arroz o papas fritas o ensalada surda)
$13.900

Pescado a la mantequilla
(puede acompañar con arroz o papas fritas o ensalada surda)
$13.900

Pescado en salsa de camarones
(puede acompañar con arroz o papas fritas o ensalada surda)
$17.900

Pescado a la Pampina
(pescado a la plancha con aceitunas, tomate, cebolla, alcaparras y papas salteadas)
$14.900

Pescado a lo macho
(pescado frito o a la plancha montado con salsa picante de mariscos surdos)
$17.900
Pastas y Risottos

Fettuccine al pesto
$8.900

Fettuccine al pomodoro
$8.900

Fettuccine en salsa de champiñones
$9.900

Fettuccine en salsa alfredo
$9.900

Fettuccine en salsa boloñesa
$10.900

Fettuccine a la huancaina con lomo salteado
$14.900

Fettuccine a la huancaina con lomo a la parrilla
$14.900

Fettuccine en salsa de mariscos
$14.900

Fettuccine a lo macho (picante)
$14.900

Tallarines al pesto
$8.900

Tallarines con salsa de Huancaina
$8.900

Tallarines salteados con pollo
$8.900

Tallarines salteados con lomo
$9.900

Tallarines salteados con pollo y lomo
$10.900

Tallarines en salsa de pesto con lomo a la parrilla
$14.900

Tallarines con salsa de huancaina acompañado con lomo saltado
$14.900

Tallarines en salsa de camarones
$13.900

Risottos al olivo
$9.900

Risotto en salsa de champiñones
$9.900

Risotto al queso crema
$9.900

Risotto al queso crema
$9.900

Risotto cremoso con lomo saltado
$14.900

Risotto cremoso con chupe de camarones al panko
$14.900

Risottos en salsa de frutos del mar
$15.900
El Nuevo Arriero
Sopas y Gredas

Sopa a la minuta
$8.990

Dieta de pollo
$8.900

Pastel de choclo
$9.900

Pastel de jaiba
$14.900

Sopa criolla
$9.900

Chupe de camarones estilo chileno
$11.900

Chupe de camarones estilo peruano
$12.900

Chupe de mariscos estilo chileno
$12.900

Chupe de mariscos estilo peruano
$13.900

Picante de mariscos
$13.900

Caldillo de congrio
$13.900

Paila marina arriero especial
$14.900
Variedad en Arroz

Arroz chau fa de pollo
$9.900

Arroz chau fa de carne
$12.900

Arroz chau fa de carne
$9.900

Arroz chau fa mixto
$12.900

Arroz chau fa especial de la casa
$16.900

Arroz con mariscos
$14.900
El Nuevo Arriero
Tablas para Compartir

Filete arriero
(filete de res salteado con champiñones y ras de tocino. Acompañado con verduras salteados y papas fritas)
$24.900

Ronda de mariscos
(variedad de sabores. Ceviche eslo peruano, pulpo al olivo, camarones ecuatorianos a la crema y osón en salsa de tártara)
$35.000

Tabla Diablo
(trozos de lomo salteado dos al jugo, trozos de pollo al romero, trozos de cerdo salteados en salsa de curry y camarones salteados al vino. Acompañado con papas duquesas)
$39.900

Tabla cielo, mar y tierra
(Una de nuestras tablas muy populares. Trozos de lomo salteado con champiñones y láminas de tocino, trozos de pollo salteado a la mostaza, ceviche A la peruana, brochetas de camarones, verduras salteadas acompañado con papas fritas)
$39.900

Jardin del Mar
Pulpo a la piedra, Arroz con mariscos, Ceviche de salmon, Brochetas de camaron y Chicharron de pescado. Servido con ensalada criolla y papas rusticas.
$39.900

Chorrillana Arriero x 4
lomo, pollo, chorizo salteados al wok con toques especiales de la casa y servido con abundante papas fritas
$28.000

Chicharrón de ave acompañado con papas fritas
$9.900

Chicharrón de pescado acompañado con papas fritas
$12.900

Chicharrón de pulpo con Papa Fritas
$14.900

Brochetas de ave
(seis brochetas de pollo acompañado con papas caseras)
$12.900

Brochetas de vacuno
(seis brochetas de vacuno acompañado con papas caseras)
$12.900

Brochetas de camarones ecuatorianos
(seis brochetas de camarones con verduras acompañado con papas caseras)
$12.900

Pollo al ajillo
(trozos de pechuga de pollo salteados con láminas de ajo acompañado con papas rúscas y salsa de ajo)
$12.900

Camarones al panco
(camarones ecuatorianos marinados con condimentos especiales de la casa y acompañados con papas fritas)
$12.900

Chorrillana Arriero
(trozos de lomo vetado, pollo, chorizo salteados con verduras de la casa montado sobre una cama de papas fritas y huevo frito)
$14.900

Chorrillana de mariscos
(variedad de mariscos salteados con verduras de la casa montado sobre una cama de papas fritas y huevo frito)
$19.900

Costilla de cerdo acaramelado
(costilla de cerdo bañado en una salsa dulce hecha de miel natural y servido con papas rústicas)
$18.900

Ave Arriero
(todos los de pollo salteado con champiñón, ras de tocino y bañados en salsa de mostaza. Acompañado con verduras salteadas y papas fritas)
$19.900
Ensaladas y Agregados

Ensalada chilena
$2.900

Ensalada del huerto
$3.990

Ensalada Argentina
(Cebolla morada tomate y lechuga)
$3.900

Ensalada de apio y palta
$3.900

Ensalada de apio y palmito
$3.900

Ensalada surtida individual
$2.900

Ensalada surtida familiar
$5.900

Ensalada César
$7.900

Ensalada criolla individual
$3.500

Ensalada criolla familiar
$5.900

Ensalada Arriero familiar
(Poroto verdes, apio, pepino, tomate, choclo, palta, palmito y huevo duro)
$7.900

Ensalada familiar con pollo
(porotos verde, apio, pepino, tomate, choclo, palta, palmito, trozos de pechuga de pollo y huevo duro)
$8.900

Verduras asadas
$3.900

Espinaca a la crema
$3.900

Papas provenzal
$4.900

Papas duquesas
$2.900

Papas Arriero
$4.500

Papas a la Huancaina
$4.900

Choclo a la crema
$3.900

Arroz jardinera individual
$3.000

Arroz jardinera familiar
$5.500

Arroz blanco individual
$1.800

Arroz blanco familiar
$5.000

Papas mayo individual
$2.900

Papas mayo familiar
$5.900

Papas fritas individual
$3.000
